大雪之后，一定要给家人煲这道汤，包你一整年少生病！

发布时间: 2017-12-13

【苦瓜炖鸡胸肉汤】

食材：苦瓜250克（约半颗）、鸡胸肉300克、鸡脚2支、贡丸100克、姜片3片。 调味料：盐1匙、米酒少许

Step1： 将苦瓜切开后，请小朋友以汤匙刮去籽，并洗净备用。 Tips：籽及边缘都已去除，苦瓜吃来一点都不苦，让小朋友也敢吃苦瓜。

Step2： 将苦瓜、鸡胸肉、鸡脚切块、贡丸切十字备用。

Step3： 取一陶锅， 倒入2,500cc水，并把苦瓜、鸡胸肉、鸡脚块、贡丸及姜片置入锅中，加入盐及米酒调味。

Step4： 盖锅盖，将陶锅置于瓦斯炉，起锅开大火，待水煮沸时，转小火，烹煮约45分钟即完成。 ※本示范分量为3人份。

来源：顶厨速递                            

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