辣妹子辣辣辣 常吃辣椒可降低13%的死亡率

发布时间: 2017-02-08

你喜欢吃辣吗？如果你的答案是肯定的，那你现在更有理由可以大谈那些加了辣椒的美食，甚至因此活得比其他人更加长久，因为美国最新研究发现，比起不吃辣的人，定期吃辣椒可以降低13%的死亡率。

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角和秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。

有人认为老年人就该多吃些清淡点的食物，其实适量吃辣椒，不仅能排除身体内的毒素，更加能使老年人延年益寿。

据报道，美国佛蒙特大学（Vermont University）的研究人员花了23年追踪1万6千名美国人的饮食习惯，期间共有4946人过世，结果发现平时有吃辣习惯的受试者是21.6%，不吃辣的则是33.6%，而计算人口学、生活习惯及临床特点等变因后，两者差距高达13%。

其实，辣椒的辣椒素等含有生物活性成分，可以抗氧化、抗炎、降压效果；所有这些可以帮你远离心脏病和呼吸系统疾病。常吃辣能降胆固醇、抗氧化，改善心脏功能，还能延年益寿。

辣椒的功效

延缓衰老、防头痛

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老。

降胆固醇、抗氧化

辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预慢性疾病，还可以使呼吸道畅通，用以对付咳嗽、感冒。

预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石，辣椒含有丰富的维生素，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

降血脂、改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

健肠胃、助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。中老年人科学吃辣，没有错误的食物，只有错误的饮食和习惯。

如何选购辣椒？

辣椒作为鲜食，大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。裂口，虫咬、斑点，搭叶为次。

文章综合来源于网络

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