藏在餐桌上的它，是白血病的“同伙”，睁大眼睛看清楚，别吃错了

发布时间: 2018-09-17

白血病的发病率总体而言是比较低的，但是近些年来，关于有人患上白血病的消息不绝于耳，患病者越来越多，看来是很多人缺乏对它的了解认识，在生活上忽视了，才会引发这样的疾病缠身，而它的罪魁祸首就是甲醛，这种物质就是患病的催化剂，在生活中也无处不在，很多人以为它只存在于装修材料中，其实不然，在很多地方都有它的身影。藏在餐桌上的它，是白血病的“同伙”，睁大眼睛看清楚，别吃错了。

这种东西是一种很平常的食物，比较不起眼，那就是腐竹，口感非常独特，比较爽口，所以也有很多人爱吃它，除此之外，比较方便保存，吃起来也方便，用水泡开，不管是凉拌还是炒，味道都很好，但是这种美食却可能是危害我们健康的“幕后黑手”，只不过被我们忽视了。

随着它的热销，很多黑心商家也开始动歪脑筋，所以他们就想出了一个“好方法”，那就是在制作过程中加入一定量的甲醛，要知道健康的腐竹需要经过去皮、研磨等共7个步骤，完成后还要加热、晒干才能完成，但是加入甲醛就不用这么复杂，可节省步骤，还能改善口感，让它变得更脆、且保存期更长，另外看起来也“光鲜”。但这种食物被人们购买食用，对人体的危害也是非常大的，增加了患白血病的几率。

但并不意味着市场上的腐竹都是甲醛做的，只是我们在购买时，需要睁大眼睛看清楚，别买错了，也别吃错了，下面就教大家如何鉴别。

1、看外观，正常的表面是淡黄色的，有一定的光泽度，而添加过甲醛的，其表面像有一层蜡。

2、掰断看内部，正常的容易掰断，且里面有空心，并会有一些碎片，而添加过甲醛的，韧性太好，难以掰断。

3、看泡过腐竹的水，正常的是水比较黄，但是并不会有过多的沉淀物，而添加过甲醛，泡出来的水比较黄，而且有很多沉淀物。

所以希望大家在购买时，一定要选择大一点的正规超市购买，在挑选中，不要因为其外表太好看就选择，往往这种美丽的食材，越是要小心，这种在餐桌上常吃的东西，还是要睁大眼睛看清楚，避免被白血病的“同伙”盯上，别吃错了。

来源：健康微头条

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